Rice flour dumplings with seasonal fruit 季節の果実の白玉風
Rice flour dumplings with seasonal fruit
Healthy
Holiday & Event
Healthy Rice Flour Gratin ヘルシー米粉グラタン
This recipe uses a lot of milk and no butter, so it is healthier than regular gratin. Top it with heaps of cheese if you like.
バターを使わず牛乳を多めに入れるので、通常のグラタンに比べてヘルシーに仕上がります。お好みで、チーズを沢山のせてもおいしくいただけます。
作り方
牛乳を豆乳に替えても、同じ分量で作れます。
材料 ２人分
- １個
- Ａ 玉ねぎ（ひと口大）
- １束
- Ａ ほうれん草（ひと口大）
- 50g （1.76 oz ）
- Ａ ベーコン（ひと口大）
- 50g （1.76 oz ）
- Ａ えび（ひと口大）
- 100g （3.53 oz）
- Ａ マカロニ（茹でたもの）
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
- 油
- 50g （1.76 oz ）
- 米粉
- 10g （0.35 oz）
- コンソメ
- 500ml （16.91 fl oz）
- 牛乳
- 100g （3.53 oz）
- チーズ
調理の手順
約40分
フライパンに油を熱しＡを炒め、塩・こしょうで調味する。
鍋に米粉、コンソメ、牛乳を入れてよく混ぜる。火にかけ混ぜながら加熱し、とろみがついたら1を入れて混ぜる
グラタン皿に流し入れ、チーズをのせてオーブン230℃、12～15分焼く。
