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Rice Flour Seafood Korean Pancakes 米製粉海鮮煎餅

Simply mix the ingredients and grill them. This side dish uses rice flour and is easy to make. The rice flour gives it a nice springy texture.

只需將食材混合並煎熟，即可完成。輕鬆簡單便能完成的米製粉菜式。米製粉可以令菜式具有鬆軟彈牙的口感。

做法

由於米製粉不會結成塊狀，因此必定能輕鬆地混合均勻。

約35分鐘

預先將什錦海鮮解凍。

將煎餅的所有材料全部放入大碗中，並以刮刀充分混合。

以大火加熱26～28厘米的平底鍋，開始冒煙後，加入1湯匙麻油，並讓麻油平均附在鍋面上，然後將一半份量的步驟2成品倒入鍋中，再以中火煎3分鐘。讓食材平均分布。

用鍋鏟確認底面均已煎至上色，然後翻面以中～慢火繼續煎3分鐘。

煎煮期間，可預先調好蘸醬。

煎好後，將食材移至砧板，繼續煎煮剩下的一半份量。煎好後，將食材切塊。

上碟後即可享用。

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