
Rice Flour Curry-Flavored Fried Chicken 米製粉咖哩炸雞
Rice flour makes the coating crunchy, creating a crispy texture when you take a bite. The curry flavor, which highlights the spices, is very aromatic and the perfect match for juicy fried chicken. They are also excellent for parties or family meals.
透過使用米粉,外皮變得酥脆,一口咬落去就能夠感受到鬆脆既口感。香料調製的咖哩風味香氣濃郁,同炸雞既多汁完美搭配。呢道菜式非常適合開派對或者同家人一齊享用。
做法
響裹粉既時候,將雞皮朝外捲起,咁樣可以炸得更加鬆脆。
材料 4人份量
- 400克(14.11安士)
- 雞脾肉(炸雞用)
- 5湯匙
- 米製粉
- 1茶匙
- 咖哩粉
A
- 1/2茶匙
- 咖哩粉
- 2湯匙
- 酒
- 1湯匙
- 醬油
- 1/2茶匙
- 磨碎既薑
- 1/4茶匙
- 鹽
烹調步驟
1~3共約30分鐘
事前準備
響碗中放入雞脾肉同[A],用手充分揉勻,靜置約10分鐘。
裹上麵衣
響托盤中放入米製粉和咖哩粉混合,然後響1既雞肉上均勻裹上粉。
油炸
響平底鍋中加入約2公分深既油(材料未顯示既額外份量),用中火加熱,將2既雞肉放入油入面炸製。

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