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Rice Flour Seafood Korean Pancakes 米粉の海鮮チヂミ

Simply mix the ingredients and grill them. This side dish uses rice flour and is easy to make. The rice flour gives it a nice springy texture.

材料を混ぜて焼くだけで完成。手軽に作れる米粉を使用したおかずメニューです。米粉を使うことでもちもちした食感に仕上がります。

作り方

米粉はダマにならないので混ぜるのも簡単で失敗がありません。

約35分

シーフードミックスを解凍しておく。

ボウルにチヂミの材料をすべて入れ、ヘラでよく混ぜ合わせる。

26～28cmのフライパンを強火にかけ、煙が出始めたら胡麻油大さじ1を入れてまわし、２を半量流し入れたら中火にして3分焼く。具材が均等になるように整える。

フライ返しで焼き色を確認してひっくり返し、中～弱火で3分焼く。

焼いている間に付けダレを合わせて混ぜておく。

焼けたらまな板に移して、残りもう一枚を焼く。焼けたからカットしておく。

器に盛り付けて完成。

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