Onigiri おにぎり

Onigiri, a staple of Japanese food culture, is a simple yet profoundly appealing dish. Simply form fluffy cooked rice in your hands and wrap it in nori seaweed to create a convenient snack you can enjoy anywhere. Onigiri’s appeal also lies in the endless variety of fillings— such as salmon or tuna mayo—allowing you to customize it to your taste. This article explains how to form delicious onigiri in a way that is easy even for beginners. How about making your own onigiri, a beloved favorite in Japanese homes and convenience stores?

日本の食文化を代表する「おにぎり」は、シンプルながら奥深い魅力を持つ料理です。ふっくら炊き上げたごはんを手で握り、海苔で包むだけで、どこでも手軽に楽しめる一品になります。具材のバリエーションも豊富で、鮭やツナマヨなど、好みに合わせて自由にアレンジできるのが魅力です。今回は、初めての方でも簡単に作れるおいしい「おにぎり」の握り方をご紹介します。日本の家庭やコンビニで親しまれている「おにぎり」を、自分の手で握ってみませんか？