Senbei (rice crackers) 米煎餅(せんべい)

Rice flour corn dogs let you enjoy juicy sausages in a crunchy coating. These are gluten-free, so the puffy texture and delicious flavor make them a tasty treat as a snack or light meal.
サクサクの衣に包まれた、ジューシーなソーセージが楽しめる、米粉を使ったアメリカンドッグ。グルテンフリーで、ふっくらとした食感&美味しさは、おやつとしても軽食としてもおいしくいただけます。
生地はホットケーキの生地よりも固めがおすすめです。硬さは牛乳で調節しましょう。
約20分
ソーセージの下準備
ソーセージは半分に切り、爪楊枝をさす。
卵と上白糖を混ぜる
ボウルに卵と上白糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
牛乳を加える
2に牛乳を入れ、混ぜる。
粉類を加える
3に米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
米油を混ぜる
4に米油を入れ、混ぜ合わせる。
揚げる
1を5にくぐらせ、170°Cの油(分量外)できつね色になるまで揚げる。