Rice Flour Corn Dogs 米粉のアメリカンドッグ
Rice Flour Corn Dogs
Rice Flour Baumkuchen 米粉のバウムクーヘン
The rice flour gives it a delightful rich and chewy texture. It is great if you are interested in gluten-free food. This healthy and delicious dessert is perfect for a special moment.
米粉を使用することで、豊かな風味ともちもちとした食感が楽しめます。グルテンフリーを気にされる方にもおすすめ。特別なひとときにぴったりな、美味しくヘルシーなスイーツです。
作り方
砂糖の入った生地は焦げやすいので、弱火で焼きましょう。
材料 1本分
- 100g
- 米粉（製菓用）
- 1個
- 卵
- 大さじ2
- 上白糖
- 130cc
- 牛乳
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 大さじ1
- 米油 ※他の油でも代用可
調理の手順
約30分
卵と砂糖を混ぜる
ボウルに卵と上白糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
牛乳を加える
１に牛乳を入れ、混ぜる。
粉類を加える
２に米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
米油を加えて混ぜる
３に米油を入れ、混ぜ合わせる。
卵焼き器を準備する
卵焼き器に米油（分量外）を弱火で熱し、ペーパーで油を拭き取る。
※フライパンでも可
生地を流し入れる
生地を薄く流し入れ、アルミホイルで作った芯を奥側におく。
生地を巻く
生地がふつふつとしてきたら奥から手前に向かって生地を転がしながら巻く。
生地を追加し巻いていく
生地を卵焼き器の奥に移動させて再度サラダ油を塗り生地を流し広げる。⑦と同じように巻き、この作業を生地がなくなるまで繰り返す。
芯を抜き、切る
アルミホイルの芯を優しく抜き、食べやすい大きさに切る。
