Asari and Tomato Okayu アサリとトマトのお粥仕立て

Meatballs made with rice flour are gluten-free and have a distinctive moist texture and rich savory flavor. They go well with the sauce and are very filling.
米粉を使ったミートボールは、グルテンフリーで、しっとりとした食感と豊かな旨みが特長です。ソースとの相性も抜群で、食べ応えのある一品です。
肉だねは、粘り気が出るまでよくこねましょう。
約35分
玉ねぎを加熱する
玉ねぎは600Wの電子レンジで1分加熱して、粗熱を取る。
肉だねを作る
ボウルに合挽き肉、塩こしょうを加えてこね、粘り気が出てきたら米粉と1を加えて混ぜ合わせる。
ミートボールを揚げる
2を丸く成形し、170℃に熱した油(分量外)でカリッとするまで揚げる。
ソースを作って絡める
フライパンに[A]の調味料を加えて中火でひと煮立ちさせ、3をからめる。