Chewy Rice Flour Focaccia 米粉もっちもちフォカッチャ
Chewy Rice Flour Focaccia
Rice Flour Gluten-Free Pasta 米粉のグルテンフリーパスタ
Gluten-free pasta featuring the refreshing taste of asparagus and savory asari clam flavor. This dish is great for its delicate flavors and rich nutritional value.
爽やかなアスパラの風味とあさりの旨みがポイントのグルテンフリーパスタ。繊細な味わいと栄養価の高さが魅力の一品です。
作り方
アスパラガスは斜めに薄くスライスし、食感を残すために最後に加えましょう。
材料 1人分
- 90g
- 米粉のパスタ
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 1片分
- にんにく（みじん切り）
- 8粒
- あさり
- 4個
- ミニトマト
- 大さじ2
- 白ワイン
- 2本
- アスパラ
- 少々
- 塩こしょう
調理の手順
約25分
アスパラガスを切る
大きめの鍋に湯を沸かし、湯に対して1%の塩（分量外）を加えて米粉のパスタをゆでる。
パスタを茹でる
大きめの鍋に湯を沸かし、湯に対して1%の塩（分量外）を加えて米粉のパスタをゆでる。
オリーブオイル、にんにくを火にかける
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りを出す。
あさりを加えて蒸す
3にあさりとミニトマト白ワインを加え、蓋をしてあさりの口が開くまで加熱する。
パスタを仕上げる
4にパスタ、アスパラと適量のゆで汁を加えて炒め、塩こしょうで味を整える。
