Rice Paper Crêpes ライスペーパーのクレープ

Rice paper crêpes are a healthy, gluten-free dessert. These are easy to make by simply soaking the rice paper in water until soft and then filling it with your favorite ingredients. A strawberry and custard or banana and chocolate combination pairs well with the light rice paper texture. Enjoy a rich and fruity flavor.

ライスペーパーのクレープは、グルテンフリーでヘルシーなスイーツです。ライスペーパーを水に浸し、柔らかくしてから好きな具材を包むだけで簡単に作ることができます。イチゴ&カスタードや、バナナ&チョコレートの組み合わせは、軽い食感のライスペーパーと相性抜群。フルーティーで濃厚な味わいを楽しめます。

做法

奶皇餡通過不斷攪拌,可以變得更加順滑。

材料 2人份量

4片
米製粉皮
15克
米製粉
2隻
蛋黃
50克
砂糖
150毫升
牛奶
適量
士多啤梨
適量
香蕉
適量
朱古力糖漿

烹調步驟

約35分鐘

混合蛋黃、砂糖同米製粉

將蛋黃、砂糖同米製粉放入碗中,充分混合。

加入牛奶調整麵糊

逐漸加入牛奶到1既製成品中,並攪拌均勻,以免結塊。

使用微波爐加熱

將2既製成品放入微波爐,唔需要蓋保鮮紙,以600W加熱3分鐘,拎出來後再攪拌均勻。

進一步加熱

再加熱1分鐘,再次攪拌均勻後再加熱1分鐘,咁樣奶皇餡就製作完成。

製作奶皇餡朱古力醬

將朱古力醬混入4既製成品一半既份量,製作成奶皇餡朱古力醬。

製作士多啤梨卷

響米製粉薄餅上塗上奶皇餡,放上薄切既士多啤梨,然後捲起來。

製作香蕉朱古力卷

在米製粉皮上塗上奶皇餡朱古力醬,放上薄切既香蕉,然後捲起來。

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